La acción tiene como objetivo capacitar a jóvenes con libertad condicional en técnicas gastronómicas para su reinserción en la sociedad.
La Oficina de Empleo del municipio y Luján Joven, encargados brindar talleres a jóvenes del departamento de Luján de Cuyo, tomaron la iniciativa de expandir el programa incluyendo a chicos que forman parte la Dirección de Responsabilidad Penal Juvenil. De esta forma, la finalidad es brindar herramientas a menores que se encuentran en proceso de rehabilitación.
La propuesta es capacitar a este grupo en el area gastronómica para que puedan elaborar diferentes variedades de pizzas, generando así fuentes de trabajo, lo que supondría reinsertarlos en el mundo laboral y consecuentemente en la sociedad.
Quienes forman parte del programa se alojan en el Hogar «Los Toneles», establecimiento mediador con la Dirección de Responsabilidad Penal y Juvenil.